發(fā)布日期：2024-08-25瀏覽次數(shù)：170
佳禾食品始終致力于科研創(chuàng)新與技術(shù)突破，博士后科研工作站的設(shè)立成為公司吸引高層次科研人才和實施科研戰(zhàn)略的重要組成內(nèi)容，為推動公司創(chuàng)新成果落地和食品行業(yè)的科技進步提供了有力支撐。
8月23日，佳禾食品博士后科研工作站項目開題＆中期報告會在公司順利召開，公司博士后科研工作站迎來第二位進站博士，標志公司在人才引進和科研創(chuàng)新領(lǐng)域又邁出了堅實的一步。國家糧科院首席研究員譚斌、江南大學食品學院教授金青哲、江蘇科技大學糧食學院副院長余永建、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總經(jīng)理何劍等5名專家就有關(guān)研究課題開展評審工作。吳江區(qū)人社局及東太湖度假區(qū)人社局等相關(guān)系統(tǒng)領(lǐng)導出席會議。佳禾食品董事長柳新榮、總裁張新坡、副總裁張建文及研發(fā)團隊骨干成員參加會議。
會上，進站博士后王艷丹詳細闡述了其在工作站期間擬開展的研究課題《EPA 的結(jié)構(gòu)與來源對其生物可及性的影響與機制研究》。該課題旨在深入探討EPA的 sn-1，2 或3位置效應(yīng)以及相鄰位點脂肪酸的空間效應(yīng)與EPA生物利用度之間的關(guān)系及作用機制，一旦成功實施有望為理解甘油三酯結(jié)構(gòu)與消化吸收之間的關(guān)系提供新見解，為開發(fā)具有更高生物利用度的EPA甘油三酯提供科學依據(jù)，進而推動食品行業(yè)的發(fā)展，助力“健康中國2030”建設(shè)。
專家評議組對上述研究課題進行評議并提出改進意見，認為報告對擬解決的科學問題描述清晰，對企業(yè)實際應(yīng)用具有指導價值，一致同意通過開題報告。
隨后，已進站博士后俞樂做《高生物利用率藻油DHA穩(wěn)態(tài)化載運體系的構(gòu)建及產(chǎn)品開發(fā)》主題中期報告，其在 DHA 藻油的原料篩選、工藝條件對 DHA 微膠囊性質(zhì)的影響等方面的研究進展充分得到專家組的一致認可。經(jīng)專家組評議，中期考核通過且等級為良好。
會議最后，區(qū)人社局人才開發(fā)科副科長汪晏伊及東太湖度假區(qū)人社局副局長張慶超就本次會議的順利召開表達祝賀。兩位領(lǐng)導對公司科研創(chuàng)新方面所做出的努力給予了充分的肯定，并鼓勵佳禾食品積極承擔好高層次人才培養(yǎng)和科技創(chuàng)新孵化工作，通過加強與專家、行業(yè)、人社部門間的溝通和資源的有效整合，進一步推動佳禾的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；與此同時，人社部門將一如既往以企業(yè)需求為導向，為企業(yè)發(fā)展和人才培育做好精準服務(wù)。
本次會議的召開，為公司未來在健康食品、創(chuàng)新課題研究等前沿領(lǐng)域的探索奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司將以此次會議為契機，持續(xù)深化產(chǎn)學研合作，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為推動我國食品行業(yè)的整體進步貢獻更多佳禾智慧與佳禾力量。