0反式脂肪酸行動計劃

“只有吃得營養、吃得健康，才有全民的健康”。4月30日，在上海證券交易所掛牌上市當天，佳禾食品邀請院士、專家一起啟動《0反式脂肪酸行動計劃》，共同探索產業新興模式，推動產業轉型升級。

啟動儀式邀請國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士、吳江區副區長季恒義等共同見證，并聘任江南大學教授王興國擔任此次行動的總顧問。行動計劃旨在通過企業與高校專家間深入合作，凝聚各界力量，共同探索行業發展新篇章。

柳新榮董事長表示，佳禾在食品配料領域已深耕20年，早在成立之初就開啟了“零反”粉末油脂系列產品的課題研究，特別是非氫化粉末油脂系列產品為行業的創新應用帶來了全新的解決方案。公司聘請江南大學王興國教授擔任行動計劃總顧問，并已簽署產學研合作協議，通過科技創新、成果轉化賦能產業發展，積極落實本次行動計劃，共同開創行業發展新篇章。

陳君石院士強調，如今的中國已實現全面脫貧，百姓不愁吃穿，剩下來的就要吃得營養、吃得健康，才會有全民的健康。佳禾食品積極履行社會責任，發出的《0反式脂肪酸的行動計劃》是朝著更高營養和健康價值的具體行動，必將引領行業發展的新風向。

總顧問王興國教授在講話中表示，《0反式脂肪酸行動計劃》是一個有責任企業的宣言。世界衛生組織提出了實現2023年全球消除反式脂肪目標的行動建議，佳禾食品從產業出發，以技術和創新賦能產業發展，在食品專用油脂方面提前一年實現“零反”的戰略目標，將反式脂肪酸的問題徹底的解決，實現公司的可持續發展。

佳禾食品《0反式脂肪酸行動計劃》將通過建立與健全標準體系、加強工藝革新能力建設、提升反式脂肪酸等風險指標的監測與評估水平、加大健康、營養食品的研發力度、大力開展營養健康知識宣教等五大方面入手，從源頭切入，聯合科研機構開發0反式脂肪酸專用油脂，踐行承諾。